Nutrición de verano 101: todo lo que tu cuerpo necesita para mantenerse en lo más alto

Se espera que 1.2 millones de personas practiquen stand up paddle (SUP) este año. Con el sol brillando y los meses de verano acercándose rápidamente, es hora de tomar nuestras tablas y salir al agua. Sin embargo, nuestras tablas no son lo único que tenemos que llevar. También debemos asegurarnos de tener los alimentos y nutrientes adecuados para una larga sesión bajo el sol abrasador. De junio a agosto, es más probable que perdamos hidratación y energía por las altas temperaturas. Por eso, tienes que asegurarte de prepararte para cada sesión de SUP comiendo bien.

Hidratación para aumentar la duración

Nuestro cuerpo está compuesto por un 70 por ciento de agua y nuestros órganos vitales no pueden funcionar sin una hidratación adecuada. Durante los cálidos meses de verano, te deshidratas más rápido aunque sientas que estás bebiendo suficiente agua. Esto contribuye a la fatiga física, el fallo muscular y la reducción del gasto cardíaco, y en última instancia reduce tu nivel de rendimiento y la duración de tus salidas. Por eso, para asegurarte de tener suficiente energía y fuerza para hacer SUP, deberías beber agua extra durante los meses de verano. El agua de coco también es excelente para mantener tu nivel de hidratación por más tiempo, al igual que el jugo de aloe vera y el agua de cebada. Sin embargo, el agua no es la única forma de mantenerte hidratado: también puedes comer alimentos hidratantes como pepinos, berenjenas, calabacines, melón cantalupo y sandía.

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Carga carbohidratos antes de subirte a la tabla

Muchas personas reducen la cantidad de carbohidratos que comen durante el verano porque nuestro cuerpo simplemente pide alimentos más ligeros cuando hace calor. Sin embargo, cuanto más calienta el sol, más energía necesitamos para remar y, en última instancia, más carbohidratos. Por eso, deberías cargar carbohidratos antes de subirte a la tabla para tener ese impulso extra que te permita terminar tu sesión o ganarle a alguien en una carrera. Algunos alimentos ricos en carbohidratos que además son saludables y nutritivos son los frijoles, la avena, las lentejas, la quinoa y el arroz integral. También puedes comer un plátano antes de cualquier sesión de SUP, ya que es una fuente de energía confiable y puede prevenir calambres e hinchazón.

Recupera tus músculos después de divertirte bajo el sol

Tu comida después de remar es tan importante como la de antes. Después de haber gastado toda tu energía en una gran salida en SUP, querrás reponer en tu cuerpo los nutrientes esenciales para ayudar a tus músculos a recuperarse y crecer. Las proteínas y los antioxidantes son ingredientes increíbles para combatir el dolor muscular, favorecer el crecimiento muscular y prevenir la inflamación. Cuando termines de entrenar, sáltate el batido de proteínas y prepárate un buen plato de salmón con huevos. También se ha descubierto que las cerezas ácidas tienen niveles extremadamente altos de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias que alivian el daño celular causado por el ejercicio. Si no se te antoja ninguno de estos alimentos, prueba el requesón, los arándanos, las verduras de hoja verde y las almendras.

Aunque nos encanta pasar tiempo bajo el sol, el calor también nos obliga a tomar algunas precauciones extra. Asegúrate de hidratarte, de cargar carbohidratos antes de subirte a la tabla y de reponer tu energía y tus músculos después de cada salida.

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